E niente. Altra prolungata assenza dal blog.. dai fornelli.. da casa.
Da quando sono venute al mondo le mie principesse, Aurora in particolare, l’adrenalina è assicurata. Peccato solo per quelle 2-3- rughe sulla fronte che non vogliono più andar via.
E dire che avevo anche preparato un dolcino sfizioso e fresco per la festa della mamma. Dovevo solo montarlo e fotografarlo, prima di gustarmelo in buona compagnia.
E invece, mentre io e Aurora tornavamo a farci coccolare dalle brave e simpatiche infermiere della pediatria, mio marito ha mangiato tutta la sfoglia, le fragoline sono finite nel pancino goloso di Elisa e la mousse al pistacchio (che nessuno ha visto perchè l’avevo nascosta bene in fondo al frigo) ha preso la strada della pattumiera a più di una settimana di distanza (stavolta ci siamo trattenute in ospedale un pò di più) 
Per fortuna ho un sempre florido archivio di ricette cui attingere.
Questa torta a fette, per esempio. Non è carinissima?
Certo non si direbbe che è per un matrimonio classico.
Ma Silvia è una ragazza frizzante, allegra e spumeggiante e l’ha scelta per festeggiare il suo SI.
Che ne dite?
Mi sono davvero divertita a farla e ai neo sposini è piaciuta molto (ecco, magari non tanto durante il trasporto… era pesantissima 😛 !!!)
La torta era per cinquanta persone. Solo il primo strato era vero, compresa la fetta tagliata, il resto erano basi di polistirolo, tagliate da me.
La base era una brown velvet da 32cm.
Ho realizzato la base il giorno prima e l’ho fatta raffreddare bene in frigo prima di tagliarla nei soliti 3 strati e farcirla. L’ho rimessa in frigo per un’intera notte e poi ho tagliato la fettona (essendo ben stabilizzata non ho avuto problemi).
A quel punto ho stuccato i due pezzi separatamente con una ganache al cioccolato e rimesso nuovamente in frigo, mentre preparavo le decorazioni. Solo da ultimo ho ricoperto, decorato e montato la torta.
E’ servita solo un pò di pazienza e.. un frigo grande 😀
Ancora tantissimi auguri a Silvia & Sandro per la loro nuova vita insieme!!!
[Tweet “Torta a fette per un matrimonio particolare”]
Tesoro mio quanto mi dispiace :-(((( spero che le cose adesso si siano sistemate!
La torta è davvero splendida..ma 6 un’artista!!! Se lo avessi saputo ti avrei ingaggiata x la mia torta di matrimonio..che ti confesso non era nemmeno la metà bella quanto questa!!!
A prestissimo tesoro e felice inizio settimana <3<3<3<3
Grazie, zia Consu!
Le cose andranno a posto, pian piano 🙂
Complimenti vivissimi per la torta, una vera meraviglia!!
Spero che la tua principessa stia meglio <3 un pensiero speciale per lei e un abbraccio fortissimo a te!!
Grazie, Marghe, da parte di entrambe 😉
Sei la meglio… La torta era splendida, originale e di certo buonissima! Ci saranno tempi più luminosi….❤️
Son qui che li aspetto con ansia… Grazie, cara :-*
Ma non ho capito? Hai avuto le bimbe in ospedale? Che è successo?Non mi far stare in ansia!!!!
Comunque la torta è bellissima! Tra un mese festeggeremo 10 anni di matrimonio e sto impazzendo per trovare una torta all’altezza tu sei stata davvero intraprendente, lasciatelo dire, con questa creazione, ci credo che la sposa ne è rimasta entusiasta!
un bacione alle bimbe e un caro abbraccio a te!
Vale
Vale,
una settimana in ospedale con la bimba piccola per una brutta infezione.
Ora sta meglio, è a casa.
Grazie per essere passata :*