Torta versata alla ricotta con gocce di cioccolato
Domani è l’ultimo giorno di Elisa alla scuola dell’infanzia. Da settembre sarà in prima elementare. Lei ne è felicissima. Io pure, certo.. però lo posso …
The New York Cheesecake
Era tanto che non facevo un dolce con la ricotta e ne sentivo la mancanza. Anche voi vero? Non è che vada matta per …
Necci ripieni di ricotta
Prima che finisca la farina di castagne, vi propongo questo piatto dolce appartenente alla tradizione povera toscana… anzi… pistoiese, direi. La ricetta che ho usato …
Panna cotta con caramello salato
Non so se è la ricetta canonica… io ci litigo sempre con la panna cotta. Ma questa versione è piaciuta particolarmente al mio goloso marito, …
Cheesecake con crema di ricotta e fichi, con cottura
Quando vivevo in Puglia, con la mia mamma, la frutta non si comprava quasi mai. E non perchè non ci piacesse o non la mangiassimo.. …
Ciambella alla ricotta
C’è stato un periodo, diversi anni fà, in cui questo ciambellone non mancava mai, al mattino. Finchè, a un certo punto, non ho completamente smesso …
