Le orecchiette

Benvenuti sul mio nuovo blog.

Mi sono appena trasferita da blogger e, come quando si cambia casa, ci vuole un pò per farci l’abitudine.
Ho cercato di mantenere lo stile semplice e lineare che avevo e che mi contraddistingue anche nella cose quotidiane e, se fate un giretto tra le varie pagine, ritroverete tutte le ricette, le foto e le chiacchiere che conoscete già.
Mi piacerebbe recuperare tutti gli amici e le amiche che mi seguivano su blogger ma, visto che secondo la nuova e imperscrutabile politica di Google, non esiste più il plugin Google Friend Connect per unirsi al sito, vi chiedo, cortesemente, di ripetere l’iscrizione utilizzando uno dei canali che trovate qui a lato (Email, Bloglovin o Networkedblog).
Vi avevo parlato di una novità e sono certa che non ve lo siate dimenticati 😉

Con questo post, infatti, inauguro una nuova sezione dedicata a I cibi di casa mia, che aggiornerò mensilmente.

Solo i sapori con cui sono cresciuta, le mani della mia mamma e l’aiuto di un po’ di zie e zii che si sono “gentilmente e spontaneamente” offerti di dare il loro contributo 😀

Con cosa potevo iniziare, quindi, se non con LA ricetta per eccellenza?
E orecchiette siano, allora… fatte dalla mia mamma.
Solo acqua, semola di grano duro e un coltellino a punta tonda!

Siete pronti???

 

Con il video ci capisce meglio!

…o con la ricotta fresca di pecora o, ancora, nella versione più famosa con le cime di rapa.

Ma questa ve la racconto in una delle prossime puntate 😉

Con questa ricetta partecipo al contest ” La mamma è sempre la mamma “  dei blog Passione in cucina eCucinare con amore in collaborazione con Green gate.