Scarcelle di Pasqua
Le scarcelle di Pasqua sono dolci caratteristici della mia terra, la Puglia. Sono biscottoni dolci, con la consistenza tipica dei biscotti da forno e sono …
Tubetti con le cozze alla tarantina
Ancora una ricetta dalla tradizione tarantina. Del resto, se si parla di cozze, queste non possono che essere tarantine. Qui sul blog avevo già, in …
Pasta e fagiolini per MTC 48
Eccomi presente alla mia terza sfida di MTC. Questo mese è protagonista o’ spaghetto ca’ pummarola. Praticamente quello per cui, noi italiani, siamo famosi in …
Cavatelli senza glutine
Giovedì, gnocchi. Venerdì, cavatelli 😀 😀 😀 Senza glutine. Perchè questo mese è partita la Scuola di Cucina del 100% Glutenfree (Fri)day. E siccome credo …
Orecchiette al sugo senza glutine
Benchè in questo periodo sarebbero utilissime dosi massicce di cioccolato, eventualmente anche per endovena, una pugliese come me riesce a trovare un pò di conforto …
Tiella di riso, patate e cozze
L’avrete capito dagli ultimi post che la voglia di tornare a casa è tanta. E infatti, pure oggi, vi riporto in Puglia con un piatto …
